В кухнях разных народов имеются такие блюда, только от названия которых уже воротит. Вот, к примеру, в Китае куриные яйца, сваренные в моче малолетних мальчиков, считаются деликатесом. Этим экзотическим блюдом торгуют прямо на улицах китайских городов.

Китайцы истинные гурманы. Они едят тун-цзы-дань только весной. Считается, что людям в весеннюю пору, вместе с просыпающейся природой, требуется пополнить силой ослабленный за зиму организм и укрепить его иммунитет. Вот тогда и начинается массовое приготовление этого экзотического блюда.

Весной в школах, куда ходят дети младших классов, прямо в коридорах у стены ставят специальные емкости. Вот мальчики в них и справляют свою малую нужду по мере необходимости.

Мочи для приготовления тун-цзы-дань требуется много. Дело в том, что варить куриные яйца в ней требуется чуть ли не целый день. Моча выкипает и её надо постоянно доливать. В процессе варки яйца трескаются и их содержимое, пропитавшись, приобретает соленый вкус. Вот вам и экономия – солонку для этого блюда на стол можно не ставить.

Китайцы утверждают, что тун-цзы-дань лечит многие болезни. Чтобы был целебный эффект есть яйца, сваренные в моче малолетних мальчиков, желательно каждый день.

С 2008 года эти яйца официально являются национальным нематериальным культурным наследием города Дуняна.

Показать полностью (3)

В Новосибирске собственница жилья пришла в шок от того, что оставила после себя квартирантка

Жилье снимала 19-летняя студентка Мария (на фото). Поначалу все было хорошо, однако в какой-то момент девушка перестала выходить на связь. Хозяйка квартиры решила наведаться и узнать в чем дело, однако перед ней предстало жуткое зрелище.

Что такое здесь творила квартиросъемщица - до сих пор неизвестно. Она скрывается.

Показать полностью (7)

Топан (историческая справка: конец XVIII века - 1917 год

История образования и заселения
Владимирский сельсовет Воскресенского района Нижегородской области насчитывает немало деревень, находящихся на грани исчезновения: Аршиново, Большие Ключи, Быдрей, Зимарка, Мартьяново, Рассадино, Шишенино. Совсем канули в лету такие населенные пункты, как Александровка (Орловка), Владимировка (Новая деревня), Вязовая, Гришенино, Затишье (хутор), Красный Починок, Лиарово (хутор), Малые Ключи (Куликово), Малые Лобачи, Найденка (выселки), Никитино (Сопляково), Починки (выселки), Плесо, Светлояр (выселки), Чистяково (кордон).

Одна из самых малонаселенных деревень – Топан: согласно переписи 2010 года, здесь проживало всего 19 человек.
До 1922 года село принадлежало Овсяновской волости Варнавинского уезда Костромской губернии. В 1923-м Варнавинский уезд упразднили, и Топан влился в Шадринскую волость Краснобаковского уезда Нижегородской губернии, причем до августа 1924 года входил в Топанский сельсовет, затем – Шадринский, а с 26 октября 1959-го – Владимирский. В июне 1929-го Топан стал частью нового Воскресенского района.

Согласно исторической летописи «Воскресенский район. Годы и судьбы», Топан образовался в 1771 году. Вероятно, это  действительно так: в 4-й ревизии (1782) отмечается, что крестьяне, принадлежавшие наследникам помещика капитана-поручика Петра Васильевича Дурова, переселились сюда из Асташихи, Попихи и Стрелицы.
Существует мнение, что слово «Топан» происходит от марийского мужского имени Топай. В 4, 5, 6 и 7 переписях деревня фигурирует сразу под двумя названиями – «Топан, Дмитревская то ж» (в 7-й ревизии – Дмитревка). В 1834 году деревня упоминается только под первым наименованием. Вероятно, второй топоним исчез во избежание путаницы: в 6 километрах к западу от Топана к тому времени появилась деревня Дмитриевская (позже – Дмитриевка, Порубка). Можно заметить некоторое «пристрастие» местного населения к имени «Дмитрий»: так, Лобачи, расположенные недалеко от Шадрина, на старых картах обозначаются еще и Дмитриевой, деревню Хмелевку, соседствующую с Люнда-Шиповом, официально называют Ново-Дмитриевкой (причем в ранних метриках Покровской церкви села Овсянки деревня именуется просто Дмитриевкой, без «ново», а в 10-й ревизии 1857 года – Новой Дмитровкой).

Если обратиться к одноверстной карте 1798 года («Геометрическому генеральному плану города Варнавина и его уезда, состоящему в Костромской губернии», составленному в Оренбургской межевой конторе), недалеко от Быдрея, на границе с Нижегородской губернией, можно увидеть деревню Топан с отметкой – «вновь поселившаяся». Со всех сторон – пашня, на северо-востоке – речка Котопан (в переводе с греческого слово означает «предводитель, зачинщик»; возможно, от этого гидронима и образовалось наименование деревни), на западе – речка Липовка (обе вливаются в речку Быдрей, и обе исчезли из-за лесной вырубки), на севере – деревня Быдрей. На этой старой карте еще нет ни Владимировки, ни Малиновки, ни Малых Ключей, ни Николаевки, ни Поломки, ни Порубок, ни Софиловки, позже вошедших в топанский приход. 
По мнению Виктора Алексеевича Басова, чьи предки из Топана, появление Софиловки, Порубки, Поломки во второй четверти XIX века связано с лесопилением: чем больше вырубали деревьев, тем дальше уходили в лес – так появлялись поселения для ночевок, позже превратившиеся в деревни.
 Согласно 5-й ревизии (1795), владельцем топанских крестьян являлся помещик Александр Никонорович Анненков, причем в переписи отмечалось, что в 1788 году он купил их у Петра Никитовича Хомутова. К 1795 году новые семьи прибыли сюда из Знаменского, Аносова и Левихи.

Во время 6-й ревизии (1811) крестьяне принадлежали действительному статскому советнику и кавалеру Михаилу Ивановичу Бравину, надворному советнику и кавалеру Семену Алексеевичу Викулину (крепостные достались ему «в 1806-м году от госпожи прапорщицы Евгеньи Яковлевны Дуровой по закладной, обращенной в купчую, из числа писанных по пятой ревизии за ней же, Дуровой») и прапорщице Евгении Яковлевне Дуровой.

В 1816-м, на момент 7-й переписи, топанскими крестьянами владели действительный статский советник и кавалер Михаил Иванович Бравин, надворный советник Андрей Алексеевич Викулин, помещица 9-го класса Евгенья Яковлевна Дурова. На жительство сюда приехали крестьяне из Погатихи, Рассадина, Львова и Попихи.
Согласно 8-й ревизии (1834), топанцы принадлежали покойному действительному тайному советнику и кавалеру Михаилу Ивановичу Бравину и помещице генерал-лейтенантше Марье Ивановне Турчаниновой. К тому времени крепостных перевели сюда из Левихи, Аносова, Малехина, Зимарки, Рассадина и Львова.
В 1850 году, при проведении 9-й переписи, деревней владело четверо помещиков: статский советник и кавалер Андрей Алексеевич Викулин (крестьяне перешли к нему от Марьи Ивановны Турчаниновой), майорша Анна Иосифовна Гернер (по 8-й ревизии крепостные числились за М. И. Бравиным, затем по разделу достались майорше А. И. Гернер), а также брат и сестра Турчаниновы – отставной поручик гвардии Дмитрий Павлович и Евгения Павловна. В 1835 году здесь поселилась семья из Аносова, в 1842-м – из Чемоданихи.

В 1858-м, во время 10-й переписи, Топан принадлежал двум владельцам: подполковнице Анне Иосифовне Гернер и Марье Андреевне Филатьевой. Два помещика – отставной поручик конной гвардии Дмитрий Павлович Турчанинов и статская советница Анна Сергеевна Викулина – перевели из Топана всех своих крестьян: первый – в Софийское (Софиловку) (в 1852-м), вторая – в Рассадино (в 1851, 1852 и 1856 годах). В 1853-м М. А. Филатьева перемещает в Топан из Рассадина 6 хозяйств. В 1856-м сюда переводят еще две семьи (из Гришенина и Чемоданихи).

Потомки первопоселенцев носили такие фамилии, как Агафоновы, Базановы, Бариновы, Басовы, Беловы, Борисовы, Ботовы, Бугровы, Бушуевы, Валтуховы, Веселовы, Гайбины, Галкины, Голины, Головановы, Грызловы, Гудовы, Зайцевы, Замысловы, Зироновы, Ивановы, Киселевы, Кирюхины, Ковалевы, Колобовы, Комаровы, Коноваловы, Конторины, Коротковы, Кудряшовы, Кустовы, Лебедевы, Лучины, Любомировы, Мекошины, Мигуновы, Молотовы, Мольковы, Морозовы, Пакуевы, Пауковы, Песковы, Платоновы, Потехины, Пуховы, Рябинины, Самойловы, Сизовы, Смирновы, Соболевы, Субботины, Сулоевы, Сумерины, Тихомировы, Торицыны, Тороповы, Трошины, Угловы, Филофановы, Цветковы, Цыганковы, Шадруновы, Шестаковы, Шиловы, Шумилины, Ярунины.

*Примечание: в документах отсутствует единообразие в написании прилагательного, образованного от существи-тельного «Топан»: встречается и «Топановский», и «Топанский». В данной статье в каждом случае сохранялось написание, зафиксированное в документе-источнике.
Продолжение следует.

Александр ГРАДУСОВ

Показать полностью (2)

На рекорд хотят пойти...

Показать полностью (2)

Самая дорогая икра в мире - вовсе не черная. И даже не редкая серая. Самая дорогая - это "Алмас", икра белуги-альбиноса, изредка экспортируемая из Ирана. Сто граммов икры, упакованной в непременную баночку из чистого золота, обойдутся покупателю примерно в 2 тысячи долларов.

Показать полностью (1)

"Моб Психо 100. Том 4." новинка от издательства терлецки комикс ждёт в нашем розничном магазине!?

Оформить заказ можно по ссылке: vk.cc/cm4T2n

На подработке жизнь у Моба бьёт ключом!

В «Консультационном агентстве по призракам и тому подобному», где Моб работает экзорцистом на своего учителя Рэйгэна, шквал запросов. То развенчать городскую легенду о женщине с разорванным ртом, то изгнать демонов, которые буянят в школах и на фермерских полях, то охранять места силы и т. д. и т. п. Моб начинает меняться!

Адрес магазина: Санкт-Петербург, ул. Ефимова, д. 2, ТРК "ПИК", 2 этаж.

#manga@xlmedia_animeshop #terletskycomics #mobpsycho #mobpsycho100

Госслужащая из Югры отправилась добровольцем для помощи Донбассу

Начальник отдела интернет-коммуникаций администрации Сургута Галина Газарян решилась на поездку быстро. За две недели работы Гумкорпус стал для нее второй семьей. Он объединил неравнодушных людей, которые стали дружным коллективом, нацеленным на результат.

«Нужно быть готовым к физическому труду, моральной отдаче, это точно не легкая туристическая поездка. Это тяжелый труд, но он того стоит. Ни один из добровольцев, который туда поехал, еще ни разу не пожалел о том, что смог поддержать множество людей не только словом, но и делом», — рассказывает югорчанка.

У ребят свой клуб