ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА. МОЕ ЛЮБИМОЕ! УНИВЕРСАЛЬНОЕ)) Всегда выручает)

А если вместо воды использовать тёплый картофельный отвар , пирожки будут вообще сказка !

Предлагаю рецепт дрожжевого теста на все случаи жизни. Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока. Такое универсальное тесто отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе.

?Ингредиенты:
Мука - около 900-1000 г
Вода - 500 мл
Дрожжи свежие - 30 г или сухие 10 г
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 1 ст. л
Соль - 1 ч. л
?Как готовить:
Для начала приготовим опару. Свежие дрожжи раскрошить.
Добавить к ним сахар и растереть ложкой в жидкую смесь.
Влить всю воду, вода должна быть теплой, ни в коем случае не горячей.
Добавляем 100 г муки от общей нормы.
Хорошо размешиваем смесь венчиком, чтобы не было комочков.
Посуду с опарой накрываем кухонным полотенцем, ставим в теплое место на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Когда опара подойдет, добавляем растительное масло, соль.

Добавить понемногу просеянную муку и замешиваем тесто. Не добавляйте всю муку сразу, так как мука бывает разной влажности и ее может понадобится немного меньше или больше.
Месить тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от рук и стенок посуды. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не очень плотное.
Чистую миску смазываем растительным маслом, перекладываем в нее тесто, накрываем пищевой пленкой или кухонным полотенцем. Затем убираем в теплое место на 40-50 минут для подъема.
Тесто должно увеличится в 2-3 раза.

Подошедшее тесто выкладываем стол или на доску для разделки и сразу можно приступать к любой выпечке.

Можно печь пироги, пирожки с любой начинкой.
Можно печь булочки, пампушки с чесноком, пиццу.
Тесто получается очень пушистое, эластичное, лепите и пеките из него что хотите.

Цветущая брусника в Карелии

А вы знали, что это растение может прожить 200-300 лет?

Тинькофф Мобайл. Первая неделя — бесплатно ?

Соберите тариф мечты, в котором не будет лишних услуг. Платите только за то, что действительно нужно. Подключайте безлимитные сервисы, чтобы не платить за трафик в любимых приложениях.

Закажите сим-карту, и мы доставим ее в любое удобное для вас место.

Попробуйте бесплатно в первую неделю, а потом соберите ваш тариф в приложении. А ещё у нас есть бонусы на переход с сохранением номера: https://l.tinkoff.ru/3765620

Целинники готовят обед у полевой кухни, 1 мая 1955 года.

Эти малыши живут в Национальном парке Серенгети, Танзания, Восточная Африка. В нём обитает около З млн особей крупных животных.

Показать полностью (1)

B Eкaтepинбуpгe ceмья cпacлa oгpoмнoгo бpoшeннoгo ceнбepнapa! Бывшиe влaдeльцы нa пoлгoдa бpocили нa пуcтыpe бeз eды и вoды... Teпepь oн нaшeл нoвую ceмью и нoвoe имя – Бeтxoвeн!

Показать полностью (3)

Отшибленная