Вербное воскресенье 2023: особенности и традиции праздника Вход Господень в Иерусалим 9 апреля.

Праздничный день называется по-церковному - Вход Господень в Иерусалим. Это великий двунадесятый праздник, который отмечают православные христиане. Однако за его датой важно следить каждый год, поскольку она не зафиксирована точно. Отмечают Вербное воскресенье, как еще называют праздник, за неделю до празднования Пасхи либо в 6-е воскресенье Великого поста - один и тот же день.

Пасха в 2023 году будет 16 апреля - это воскресенье. А Вербное воскресенье - 9 апреля, то есть ровно за неделю.

Традиции

- За несколько дней до Вербного воскресенья принято заготавливать веточки верб. Например, выбирать нужно здоровое дерево без дупла и засохших побегов. Не рекомендуют срезать веточки верб, которые растут возле кладбища или водоема.

- Принято идти православным христианам в церкви и присутствовать на богослужениях.

- Освящают вербные веточки, которые затем приносят домой. Веточки - олицетворение пробуждения природы. Веточки хранят в течение 1 года возле икон.

- С субботы начинают праздновать Вербное воскресенье.

- Праздничный стол: без мяса и молочной продукции. Рыбу есть можно и немного красного вина.

- Хозяйкам важно помнить о том, что все дела по дому запрещено выполнять в Вербное воскресенье. Даже на готовку лучше уделить время заранее.

Хочется поздравить самого близкого, родного и дорогого мне человека, мою любимую сестру ❤ Анастасия Кожемякина ❤
Поздравляю тебя от всей моей души печальной с днём твоим ❤
Люблю тебя ❤?

Неважно, сколько лет тебе
Исполнится, сестра моя.❤
Ведь в этом мире навсегда
Ты будешь для меня семья.❤

Одна течет по жилам кровь,
Сестрёнка, у меня с тобой.❤
Пусть крепче связывают нас
Родство и нежная любовь.❤

Желаю счастья, ведь его
С тобой я сердцем разделю.
Сестричка, с праздником тебя!
И помни, я тебя люблю!❤

Показать полностью (3)

Участники событий 1941-1945 годов, проживающие в Красноярском крае, традиционно, получат по 50 000 рублей, а несовершеннолетние узники фашистских концлагерей — по 10 000 рублей.

Почти в три раза краевая поддержка увеличена для тружеников тыла, блокадников, жителей осажденного Севастополя и вдов инвалидов и участников Великой Отечественной войны.

Деньги для, более чем 90 тысяч жителей, будут перечислены до конца недели автоматически.

С праздником! ?

? РАБОТА
В придорожное кафе "Ташкент" требуется
✅ посудомойка.
График 1/2. Доставка на работу служебным транспортом.
Все вопросы по телефону:
☎️89233273602.

#пбрецепт
Рецепты пасхальных куличей.

1. Традиционный пасхальный кулич

Ингредиенты:

Ванильный сахар — 1 пакетик
Молоко — 0,5 л
Яйца — 6 шт.
Изюм — 350 г
Мука — 1-1,5 кг
Масло сливочное — 220 г
Дрожжи сухие — 11 г
Сахар — 2,5 стак.
Яичные белки — 2 шт.
Цукаты — по вкусу

Приготовление:

1. Дрожжи высыпьте в теплое молоко и перемешайте. К молочно-дрожжевой массе всыпьте два стакана муки. Снова перемешайте. Поставьте опару в тепло и обязательно накройте льняным или другим полотенцем. Оставьте опару на 30 минут. 
2. Отделите желтки желтки от белков. Венчиком слегка взбейте желтки и сахар. Добавьте ваниль. Взбейте белки до образования пены. Добавьте в опару желтки и сахар, затем введите мягкое масло и белки.
3. Добавьте в получившееся тесто оставшуюся муку и вымешивайте его 20 минут. Снова накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле на 1 час. 
4. Замочите изюм в горячей воде. Выждав необходимое количество времени, добавьте изюм в тесто.
5. Смажьте формочки сливочным маслом и наполните тестом (наполовину или чуть меньше). Накройте каждую форму пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 минут. 
6. Выпекайте куличи около 30 минут (время выпекания зависит от размера формы). 
7. Для глазури: взбейте белки и сахар. Теплые куличи покройте глазурью и присыпьте цукатами.

2. Творожный пасхальный кулич

Ингредиенты:

Сметана — 200 г
Молоко — 500 мл
Растительное масло — 50 г
Творог — 200 г
Яйца — 6 шт.
Маргарин — 250 г
Ваниль — по вкусу
Сахар — 3 стак.
Дрожжи свежие — 50 г
Мука высшего сорта — 1,5 кг
Изюм, орехи —по вкусу

Приготовление:

1. Свежие дрожжи измельчить рукой в крошку, добавить пару ложек сахара и 3 столовые ложки теплой воды. Спустя 5 минуток взять большую по объему кастрюлю и нагреть в ней молоко до теплого состояния. Затем вылить в молоко дрожжи и добавить еще пару ложек сахара. Измельчить орехи и залить кипятком изюм. Через 40 минут в опару можно начинать добавлять другие ингредиенты.
2. Разделить яйца на желтки и белки. Растереть обычный и ванильный сахар с желтками, а белки взбить с солью. 
3. Мягкий маргарин добавить в тесто и перемешать. Ввести в тесто желтки. Добавить всю сметану и творог. Вымесить тесто. Влить подсолнечное масло и белки. Добавить изюм и орешки. Порциями всыпать в тесто муку, равномерно ее распределяя и хорошо вымешивая. 
4. Смазать формочки сливочным маслом и наполнить тестом (наполовину или чуть меньше). Накрыть каждую форму пищевой пленкой и оставить подниматься еще на 30 минут. Выпекать куличи около 30 минут (время выпекания зависит от размера формы). 

3. Царский кулич

Ингредиенты:

Мука — 1,5 кг
Манная крупа — 100 г
Ваниль —по вкусу
Яйца — 8 шт.
Дрожжи сухие — 11 г
Сахар — 0,5 кг
Кардамон — по вкусу
Молоко — 0,5 л
Масло сливочное — 500 г
Цукаты — 100 г
Миндаль — 200 г

Приготовление:

1. Нагрейте 300 мл воды до теплого состояния. В ней растворите дрожжи и добавьте 1 стакан муки.
Пока опара поднимается, подогрейте молоко и всыпьте в него всю остальную муку. 
2. Разбейте яйца в отдельную посуду, добавьте немножко соли и сахар, перемешайте. Соедините опару и яичную смесь.
3. Сливочное масло (размягченное) нарежьте маленькими кусочками и добавьте в тесто. Снова оставьте тесто в покое на 1 час. После этого добавьте в тесто орехи, цукаты, кардамон и ванильный сахар. Хорошенько вымесите тесто для пасхальных куличей. 
4. Смажьте формочки сливочным маслом и наполните тестом (наполовину или чуть меньше). Накройте каждую форму пищевой пленкой и оставьте подниматься еще на 30 минут. Выпекайте куличи около 30 минут (время выпекания зависит от размера формы). 

4. Кулич, который получается всегда! 

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Мука — 1-1,3 кг
Яйцо — 6 шт.
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 250-300 г
Изюм — 300 г
Ванильный сахар — 1 ч. л. 

Глазурь:

Яичные белки — 2 шт.
Сахар — 100 г

Приготовление:

1. Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см. Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплым), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место, накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут). 
2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
3. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить белки, перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто — оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место. Дать хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут). Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
4. В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Тесто должно хорошо подняться.
5. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы. Накрыть пленкой или полотенцем.
Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100°C духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180°C, выпекать до готовности. Чтобы проверить готовность кулича, нужно проткнуть его спичкой (или зубочисткой), если она сухая °C кулич готов. 
6. Для глазури: белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков. Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.

5. Кулич быстрого приготовления 

Ингредиенты:

Мука — 4 стак.
Яйцо — 3 шт. 
Сливочное масло или маргарин — 100 г
Сахар — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Дрожжи — 50 г
Соль — по вкусу 

Приготовление:

1. Дрожжи разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. Тесто сразу выложите в смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и поставьте на 3-4 часа в теплое место. 
2. Выпекать при температуре 170-180°C от 40 минут до 1 часа (в зависимости от размера кулича). Готовность проверить деревянной палочкой.

Приятного аппетита!

Показать полностью (4)

❤? Давайте поздравим наших подписчиков - именинников своими сердечками! ❤ И пожелаем, чтобы все их мечты сбывались! ??
? В комментариях можно поздравлять лично, и благодарить за поздравления!)

? Сегодня День рождения отмечают:
Ярослав Селезинка, Елена Шамова, Анастасия Шевченко, Наталья Еремеева, Евгения Соловьёва, Маришка Грицаенко, Наталья Бауэр, Victoria Yarlykova, Ксения Копалеева, Надежда Донских, Марина Шнайдер, Дмитрий Викторович, Валя Желаботкина, Olga Novikova, Ирина Владимировна, Ирина Охрименко, Маргарита Чернозёмова, Светлана Иванова, Александр Быков, Sergei Akinin, Галина Ивлева, ب-جدانوف جليب, Егор Ткачев, Елена Комисарова, Эдуард Вахрин

?7 апреля - отмечался Всемирный день здоровья!

Это важный праздник для каждого, кто заботится о своем благополучии, здоровом теле и крепком духе.
На базе мобильной библиотеки Балахтинского аграрного техникума для студентов была проведена познавательная программа "Здоровый образ жизни", подготовленная сотрудниками центральной районной библиотекой?

Показать полностью (2)

Есть у слова «русь» и ещё одно значение, которое я не вычитал в книгах, а услышал из первых уст от живого человека. На севере, за лесами, за болотами, встречаются деревни, где старые люди говорят по-старинному. Почти так же, как тысячу лет назад. Тихо-смирно я жил в такой деревне и ловил старинные слова.

Моя хозяйка Анна Ивановна как-то внесла в избу горшок с красным цветком. Говорит, а у самой голос подрагивает от радости:
— Цветочек-то погибал. Я его вынесла на русь — он и зацвёл!
— На русь? — ахнул я.
— На русь, соколик, на русь. На самую, что ни на есть, русь. Русью светлое место зовём. Где солнышко. Да всё светлое, почитай, так зовём. Русый парень. Русая девушка. Русая рожь — спелая. Убирать пора. Не слыхал, что ли, никогда?

Станислав Тимофеевич Романовский (1931-1996)
Сундук со сказками.

Художник Петр Столяренко