🥣 Цены на окрошку выросли немножко: за год летний...
🥣 Цены на окрошку выросли немножко: за год летний суп подорожал всего на 2,5%...
Все дело в ингредиентах: среди них есть как резко взлетевшие в цене, так и аномально подешевевшие. Главный “виновник” столь низкого роста цен - картофель. За год он подешевел на 33%. Заметно подешевели укроп и яйца. А вот огурцы и редиска подорожали примерно на четверть.
Картошка подешевела из-за того, что год назад она стоила аномально дорого. Поставки из-за границы срывались, доллар стоил ₽100. Сейчас картошка просто пришла к своей нормальной цене. Что касается редиски с огурцами, то они сейчас продаются в основном тепличные. На их выращивание тратится много электричества.
Как изменилась цена на ингредиенты для окрошки
(снижение цены за год):
🔻Редис + 28%
🔻Картофель -33%
🔻Яйца -7% 5 штук
🔻Огурцы +25%
🔻Вареная колбаса +1%
🔻Сметана +1%
🔻Квас +6%
🔻Укроп -21%