Зять такие вкусные печет👍👌👏Получаются всегда. Пышные, вкусные. Не опадают. Оладьи на кефире.

Сохраните себе, пригодится😃👍️

Ингредиенты:⠀
-Кефир — 250 мл⠀
-Яйцо куриное — 2 шт⠀
-Мука пшеничная — 1,5 стак.⠀
-Сахар — 2-3 ст.л.⠀
-Соль — 0,5 ч.л.⠀
-Сода — 0,25 ч.л.⠀
-Масло растительное (в тесто -1 ст.л+ для жарки)⠀
⠀
Приготовление:
В эмалированной миске или кастрюльке, взбить яйца с солью и сахаром. Добавить кефир, перемешать..⠀
⠀
Поставить миску на огонь, постоянно помешивая, нагревать смесь на медленном огне, пока не станет сильно теплой ( не более 40 градусов, иначе яйцо свернется).⠀
⠀
Всыпаем в миску просеянную муку и хорошо перемешиваем, до исчезновения комочков. Затем добавляем соду, перемешиваем, тут тесто начинает оживать, несколько увеличивается в объеме. Вливаем ложку растительного масла, перемешиваем.⠀
⠀
Тесто готово!⠀
⠀
Жарим оладьи на хорошо разогретом растительном масле,на среднем огне.выкладывая столовой ложкой.⠀
⠀
Когда оладьи переворачиваем, накрываем сковороду крышкой.Тогда оладьи будут более пышные.⠀
⠀
Подаем со сметаной, вареньем или медом.⠀
Приятного аппетита!