Врач назвал шаурму основной причиной отравления...
Врач назвал шаурму основной причиной отравления летом
Шаурма может стать причиной отравления, особенно летом. Об этом сообщила врач-инфекционист Иветта Горшкова. Она назвала шаурму ― «очень опасным продуктом» вне зависимости от времени года, когда его потребляют, однако в жаркую погоду риск отравления уличной едой многократно возрастает.
Доктор настоятельно порекомендовала покупать шаурму только в тех заведениях, где строго соблюдены все технологии приготовления: в так называемых проверенных местах.
«Жаркая погода, неправильное хранение ингредиентов, приготовление уже заведомо испорченного продукта, обсемененного бактериями, нарушения в процессе приготовления блюда, немытые руки повара — всё это может привести к тяжелому отравлению», ― приводит слова инфекциониста Горшковой «Газета ру» .
Специалист напомнила, что мясные и молочные продукты также нередко становятся причиной пищевого отравления, особенно в летний период.
