⚡️Экономист считает, что хлеб подорожает на 10 % в России
Этой осенью цены на хлеб могут увеличиться на 10%, предупреждает эксперт по экономике Дмитрий Морковкин. Тем временем, представители Российского союза пекарей утверждают, что рост цен останется в рамках инфляции.
«Для изготовления хлеба требуется реальное сырье, и он не может появляться на полках магазинов из ниоткуда. По этой причине и из-за увеличения затрат на все компоненты, стоимость хлеба поднимется», - говорит Алексей Лялин. Глава Российского союза пекарей указывает, что в отрасли хлебопекарного производства зарплаты исторически были ниже по сравнению с другими областями пищевой промышленности. Но сейчас, из-за нехватки персонала, предприятиям приходится повышать зарплаты, особенно в регионах с высоким уровнем занятости и конкурентными зарплатами. Эти факторы, а также различия в транспортной инфраструктуре и объемах запасов сырья между регионами, будут влиять на динамику цен на хлеб. Но, как ожидается, общий рост будет соответствовать инфляции.
Хотя сообщения о росте цен на хлеб становятся обычными в период уборки урожая, по мнению Лялина, это регулярное явление, которое не должно вызывать опасений. Он добавляет, что годовое увеличение стоимости хлеба для среднестатистической семьи из трех человек не превзойдет пяти тысяч рублей.
Тем не менее, Дмитрий Морковкин полагает, что цены на хлеб возрастут более заметно, превысив инфляционные показатели и достигнув отметки в 10%. Этот рост, по мнению эксперта, связан с удорожанием муки, ростом затрат на логистику, топливо и необходимостью повышения зарплат производственному персоналу.
