Глэмпинг «Ветрено» на Рыбинском море приглашает повара, который умеет вкусно готовить и красиво подавать!
Нам нужен человек, который будет вкусно и красиво кормить наших дорогих гостей 3 раза в день. Вкусно и красиво – это очень важно, потому что наши гости обязательно делятся своими отзывами и приезжают к нам снова, мы это очень ценим.
Мы максимально приветствуем использование в меню местных локальных продуктов – свежая и копченая рыба, сезонные ягоды.
Некоторые наши гости не едят мясо и надо уметь готовить вкусные и сытные вегетарианские блюда.
Кухня полностью оборудованная, есть электричество, вода, газ. Если будет что-то еще необходимо, мы готовы рассмотреть покупку дополнительного оборудования и инвентаря.
УСЛОВИЯ:
● жизнь и работа в глэмпинге на берегу Рыбинского моря (точный адрес места работы: Ярославская обл., Брейтовский р-н, д. Черкасово)
● количество гостей в среднем – до 30 человек ежедневно на трехразовое питание
● фиксированная ставка за день
● сотрудники оформляются, как самозанятые, оплата 2 раза в месяц
● вахтовый метод работы
● проживание в глэмпинге и питание за наш счет
ОБЯЗАННОСТИ:
● участие в разработке сезонного меню, разработка технологических карт, учет расхода продуктов, оптимизация меню, контроль сроков хранения, реализации и списания продуктов;
● приготовление блюд по меню (завтраки, обеды, ужины) для гостей глэмпинга, иногда возможны импровизации;
● подготовка списка продуктов, хозсредств и прочее для закупки;
● соблюдение чистоты на кухне и правил личной гигиены;
● разработка и проведение авторских ужинов на огне.
ОЖИДАНИЯ ОТ КАНДИДАТА:
● опыт работы поваром (желательно на позиции су-шеф, шеф) от трех лет;
● готовность работать на кухне, оборудованной в морском контейнере и на огне;
● желание принимать участие в разработке меню и авторских ужинов, составлении тех.карт и других учетных процессах, помогающих оптимизировать работу;
● умение импровизировать, ответственность, пунктуальность;
● умение работать в команде и мирно решать конфликтные ситуации;
● готовность общаться с гостями, проявлять к ним внимание и заботу;
● готовность к ненормированному графику;
● лидерские качества, умение принимать решения здесь и сейчас;
● понимание и поддерживание в команде принципов гостеприимства;
● медицинская книжка
Обращаться по телефону 8-909-945-45-64 (www.vetrenocamp.ru)