😨В России начался дефицит куриного...
😨В России начался дефицит куриного мяса.
🐥Невероятная ситуация складывается на рынке одного из самых популярных и еще недавно доступных в России продуктов питания — куриного мяса.
Тревогу забили рестораторы, поскольку на прошедшей неделе по-прежнему опережающими (общую и продовольственную инфляцию) темпами продолжали дорожать и куриные яйца, и курятина. Всего же за последний месяц яйца куриные подорожали на 11,7%, а куриное мясо — на 4,9%. И это при том, что корма, составляющие 60-65% себестоимости яиц и курятины, по идее должны существенно подешеветь в силу богатого урожая.
🌯 Однако сети быстрого питания Rostic’s и KFC уже заявили о дефиците куриного мяса на российском рынке.
Сообщения о нехватке курятины подтвердил и глава Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров:
«На птицефабриках не хватает кадров, имеет место нарушение логистических цепочек, увеличение стоимости кормов, издержек».
Неужели курицы тоже потянулись в теплые края?