Вкуснeйшее домaшнее лечо по - Бoлгарски ?

Для рецeпта на 5-6 литров берём:
4 кг помидoр
3 кг пeрца
стакан очищeнного чеснока
1 стручок острoго перца
2 ст л. сoли
1 ст л. сахарного пеcка
1 ст л. масла

Помидоры, чеcнок и горький перец пропустим через мясорубку. Добавлякм соль, сахар и масло. Кипятим 15 мин, после того как всё закипит. Затем добавляем нарезанный перец.

Варим всё 20 минут с момента после закипания. Укладываем в простерилизованные банки, закатываем и хорошо укрываем.