Профессор эпидемиологии и питания в Гарвардской...
Профессор эпидемиологии и питания в Гарвардской школе общественного здравоохранения Уолтер Уиллет советует не налегать на молоко и молочные продукты. И вот почему👇
– Нам долгое время советовали употреблять 2-3 порции молока, йогурта, сыра или других молочных продуктов в день. Это богатые источники кальция, необходимого для формирования и укрепления костей. Однако до сих пор никто не знает, сколько кальция нам нужно. Пожилые американцы получают больше кальция, чем жители других стран (за исключением Голландии и Скандинавии), но при этом случаи переломов тазобедренных суставов у нас встречаются чаще. В других странах, жители которых получают в 5 раз меньше кальция, чем американцы, люди реже страдают от остеопороза. Более того, некоторые исследования показывают, что чрезмерное потребление молочных продуктов может повысить риски развития рака яичников у женщин и рака простаты у мужчин.
