❗ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ ЯВЛЕНИЯХ ПОГОДЫ!!!

29 октября в центральных и южных районах Красноярского края местами ожидается гололедица!!!
Будьте Внимательны и Осторожны!!!

Загадочным и тёплым выдался вечер пятницы в нашем молодёжном центре! Снова было много гостей, на этот раз не только из Балахты и Балахтинского района, а из Абакана и даже из Горно-Алтайска. Всем хватило места и заботы, мастер - классов и впечатлений, знакомств и открытий. В этом году мероприятия вечернего, досугово - образовательного формата стали семейными, чему мы очень рады! Идея "Мариной ночи" принадлежит нашим активистам - школьникам. А у вас есть идеи, как можно интересно организовать и провести молодёжное мероприятие? Вы тоже можете стать нашим активистом, другом, помощником!

Показать полностью (5)

Сегодня праздник для всех автомобилистов, профессионалов и любителей!
Желаем всем праздничной атмосферы, где бы вы ни находились, ровных и чистых дорог, полных баков, вежливых инспекторов, приятных пассажиров, легких рейсов и всеобщего здоровья. Пусть в жизни все отлично идет!
С Днем автомобилиста!

Показать полностью (1)

Под Тюльково опять найдена расчлененная лошадь, да чтоб у вас руки отсохли, с*ки, как ещё вас назвать, чтоб вы с голоду сдохли, твари, тем, что вы убили чужое, богатыми не станете, вас людьми даже не назвать,твари. Анон

Первые в Железногорске на региональном этапе «Практической академии»! 📚

В проекте участвуют 100 студентов ПОО со всего края, участие от Балахтинского аграрного техникума принимает Карина Кузнецова

На протяжении трех дней Первые будут развивать свои профессиональные и надпрофессиональные компетенции, управленческие навыки, а также создадут свои проекты, которые в будущем будут реализовывать в своих учебных заведениях, чтобы как можно больше студентов края знали о Движении ☺️

На церемонии открытия участников поприветствовала Председатель Совета регионального отделения Движения Первых Ксения Юрлагина и подробно рассказала о всей линейке проектов, в которых ребята могут принять участие.

Показать полностью (3)

❤💥 Давайте поздравим наших подписчиков - именинников своими сердечками! ❤ И пожелаем, чтобы все их мечты сбывались! 😊💛
🎊 В комментариях можно поздравлять лично, и благодарить за поздравления!)

🎉 Сегодня День рождения отмечают:
Виктория Торгашина, Женя Власова, Еленачка Раицкая, Екатерина Романова, Александр Спирин, Евгения Молявко, Алина Саяркина, Ксения Браун, Ксения Мороз, Алексей Кумов, Ирина Шипковская, Анастасия Шевченко, Елена Саповская, Наталья Свечкарева, Марина Михайлова, Сергей Малюгин, Сергей Раменский, Ирина Черепанова, Батальон Полиции-Уво-По-Г-Красноярску, Елена Корниенко

#пбрецепт

Два куснейших рецепта: Утка с яблоками и Утка запеченная с апельсинами.

УТКА С ЯБЛОКАМИ

Запеченная целиком в духовке утка - вообще-то одно из моих самых любимых и "коронных" блюд. Готовить ее совсем не трудно. Главное — купить хорошую, мясистую, жирненькую утку, подержать ее некоторое время в маринаде и соблюдать температурный режим при запекании.
Кстати, утку лучше всего фаршировать именно сочными, свежими овощами и фруктами (хорошо подходят морковь, черешки сельдерея, половинки луковиц, дольки яблок и апельсинов). Поскольку при запекании из них выделяется пар, утка становится сочной, нежной, не пересыхает, а мясо приобретает интересные вкусовые оттенки. 

Вам потребуется:

1 молодая утка весом примерно в полтора-два кг. 
5-6 средних яблок
четвертинка средней луковицы (по желанию)
половинка средней морковки (по желанию)
1/2 ч.л. корицы
2 ч.л. коричневого сахара
1/3 стакана изюма (по желанию)
1/2 стакана вареного риса, кускуса или булгура (по желанию)
несколько капель растительного масла для смазывания формы
соль и перец по вкусу

Для маринада:
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
1/2 ч.л. сушеного розмарина
1/2 ч.л. сушеного орегано
1/2 стакана яблочного уксуса
2 ст.л. оливкового масла

Как готовить:

1. Утку моем, обрезаем кончики крыльев, кожу в районе шеи и жир в районе хвоста. Потроха для данного рецепта тоже не понадобятся.

2. В большой миске смешиваем все ингредиенты для маринада.

3. Кладем утку в маринад, закрываем миску крышкой и оставляем на 4-6 часов при комнатной температуре (или на ночь в холодильнике). В процессе маринования лучше утку несколько раз перевернуть.

4. Яблоки режем на четвертинки, удаляем из них серединки. Откладываем 3-4 дольки яблока. Остальные яблоки кладем в миску, слегка солим и перчим, слегка сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. 

5. Вынимаем утку из маринада и кладем в слегка смазанную растительным маслом форму для запекания. Несколько раз я использовала специальную форму с решеткой внутри, которую вы видите на фото, но в итоге с годами вернулась к обычной форме - мне нравится, когда яблоки запекаются на утином жиру, к тому же в обычных формах у меня никогда нет проблем с горением жира и чадом. 

6. Кладем отложенные четвертинки яблок в полость утки. К ним можно еще добавить четвертинку луковицы и половинку морковки. Оставшиеся четвертинки яблок выкладываем в форму вокруг утки (яблок можно взять и побольше, они уменьшаются в объеме во время запекания.)

7. Ставим утку в разогретую до 190 C духовку. [Время запекания - примерно 30 минут на каждые полкило утки. У меня такая небольшая утка обычно запекается за 1 ч. 15 мин. - 1 ч. 30 мин. Если у вас есть термометр для мяса, то температура готовой утки внутри на стыке ножки и туловища должна быть примерно 80 С.] Во второй половине запекания каждые 15 минут поливаем утку соками со дна формы.

8. Яблоки, которые пекутся на решетке рядом с уткой, получаются умопомрачительно вкусными сами по себе. Их мы подадим на гарнир "без всяких прибамбасов" :) А вот те яблоки, которые пеклись в полости утки, получаются не такие мягкие и интересные. Честно говоря, в большинстве случаев я их просто выбрасываю. Но, если хотите, можно из них сделать гарнир. Итак, вынимаем дольки яблок из полости утки (будьте осторожны, они горячие!) и нарезаем их некрупными ломтиками.

В небольшую кастрюльку с тяжелым дном или в сотейник кладем 2 ст.л. жира со дна формы, яблоки, коричневый сахар и корицу. Можно еще добавить горсть изюма (по желанию). Готовим на средне-большом огне минут 5. Яблоки слегка карамелизуются, и вкус у них станет просто обалденный.

Потом можно эту начинку снова положить в полость утки, чтобы она эффектно выглядела при подаче на стол, а вокруг утки на блюде можно разложить те дольки яблока, которые пеклись отдельно.
Еще один вариант гарнира: к карамелизованным яблокам можно добавить полстакана вареного риса, кускуса или булгура. Я добавила кускус, получилось очень хорошо.

УТКА, ЗАПЕЧËННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИ.

Получается просто божественно!!! Тонкий вкус и яркий аромат апельсинов отлично гармонирует с нежным мясом утки.
Учтите, что одна молодая утка (около 2 кг) "накормит" всего четверых, с натяжкой пятерых едоков (даже в большой утке относительно мало мяса). Поэтому, если вы планируете это блюдо на вечеринку, где будет более четырех взрослых, лучше приготовьте две утки.

Вам потребуется:

1 молодая утка (1,5 -2 кг). 
1 апельсин
2-4 черешка сельдерея

Для маринада:
сок одного апельсина
сок одного лимона
1 ст.л. соли
1/2 ст.л. черного перца
1/2 ст.л. смеси "прованские травы"
1 ч.л. сухого шалфея
1 ст.л. оливкового масла

Для соуса-глазури:
сок одного апельсина
2 ст.л. сладкого десертного вина (у меня марсала)
2 ст.л. меда

Как готовить:

1. Вынимаем потроха (они для данного рецепта не понадобятся), обрезаем крылья, хвост, жир в районе хвоста и лишнюю шкуру в районе шеи.

2. В большой миске смешиваем все ингредиенты для маринада.
Кладем утку в маринад и оставляем на 1-6 часов (можно на ночь или на сутки в холодильнике). В процессе маринования хорошо иногда утку переворачивать.

3. Апельсин режем на четвертинки.

4. Вынимаем утку из маринада и кладем в слегка смазанную растительным маслом форму для запекания. [Хорошо подойдет форма с решеткой внутри, на которую кладется утка, но у меня пока такой нет, хотя она и в планах]. Кладем четвертинки апельсина и сельдерей в полость утки. [Также можно использовать четвертинки яблока и морковь. Данные овощи и фрукты будут, во-первых, выделять влагу, и утка будет как бы пропариваться изнутри и не станет сухой, а во-вторых, они придадут мясу утки интересные вкусовые оттенки]

5. Ставим утку в разогретую до 190 C духовку. [Время запекания - примерно 30 минут на каждые полкило утки. У меня такая небольшая утка обычно запекается за 1 ч. 15 мин. - 1 ч. 30 мин. Если у вас есть термометр для мяса, то температура готовой утки внутри на стыке ножки и туловища должна быть примерно 80 С.] Во второй половине запекания каждые 15 минут поливаем утку соками со дна формы.

6. Готовим соус-глазурь. Смешиваем все ингредиенты.
В маленькой кастрюльке на сильном огне кипятим соус, пока жидкость не уменьшится в объеме примерно в два раза и не станет по консистенции похожей на сироп.

7. Готовую утку оставляем на 10-15 минут постоять. Сельдерей выбрасываем, апельсин нарезаем дольками. [По нашему опыту, такой апельсин вполне можно есть.] Перекладываем утку на блюдо, поливаем глазурью, украшаем дольками апельсина и подаем.

На гарнир хорошо подойдут рис или овощи. У меня был шпинат.

Приятного аппетита!

Показать полностью (2)

❗ВОЗНАГРАЖДЕНИЕ ❗5000 т.р.
Добрый, день. 26.10 в 23:00 выскочил домашний кот на улицу , до сих пор нет дома, порода " Бенгальская, " на улице Победы, кот кастрирован , большая просьба посмотреть у себя на территории в этом районе, кличка " Томас. На улице холода, особенно ночью. Коту 1 год. "Если кто-то обнаружит , сразу приедем- заберем ,все очень переживаем,
Если к кому-то прибился, не держите у себя, отдайте пожалуйста , его любят и очень ждут дома.!
тел для связи 89232812777
Делайте пож РЕПОСТ, чем больше людей увидит, тем больше шансов найти 🙏

Вчера в с.Тюльково была найдена кошка ,глаза зелено-желтые , не единого темного пятнышка , чисто белая . Хозяин отзовись. Обращаться в ЛС.

Дорогие люди, скажите пожалуйста, точное или предполодительное местоположение где находится расчлененная лошадь, которая найденная под Тюльково. Звонить по номеру 89293376149.