141

Смертельные деликатесы северных...

Смертельные деликатесы северных народов🤮🤮😱

Копальхен может спасти жизнь – но лишь избранным. Чужака это блюдо убьёт. Один такой случай произошёл в 1970-х.

На любителя

Традиционная кухня северных народов — вообще на любителя. Да, есть в ней и шедевры — например, строганина. Да и обычные продукты после тепловой обработки весьма хороши на вкус: богатые белками и жирами молоко и мясо оленя, дичь, мясо крупных морских животных (от моржей до китов), речная и морская рыба. Дополнительные витамины и минералы «поставляют» ягоды и травы.

Но есть у ненцев, манси, коми, хантов, чукчей, эскимосов, эвенков, нганасан и прочих народностей и рецепты весьма диковинные для человек с юга. Вряд ли вам приходило в голову употребить сырую тёплую кровь оленя или варёное сердце, глаза нерпы или рыбьи потроха. В число необычных традиционных блюд входят также густой «кровяной» суп с непроизносимым названием вилмуллырилкырил (варёные оленьи кишки, потроха, нутряной жир и кровь), нгайбат (парное сырое оленье мясо с ферментированной сырой кровью в качестве соуса), каныга (частично переваренное содержимое оленьего желудка)… Недоумение вызывает и кивиак — набитая чистиками (мелкими птицами) потрошёная туша тюленя, которая квасится под прессом до полутора лет. Разложившаяся масса чистиков и используется в пищу. А на десерт — акутак, мороженое из моржового или тюленьего сала с ягодами.

Но самый странный и опасный деликатес — копальхен (он же копальхем, он же кымгут).

Северные народы едят всё, что можно, даже сырые личинки подкожного овода, который одолевает оленей

Смертельные деликатесы северных...
Читайте также:
0

10 ноября (в пятницу) в КДЦ Бабаево (Привокзальная...

10 ноября (в пятницу) в КДЦ Бабаево (Привокзальная площадь, д. 1)💥💥💥продажа💥💥💥
Детской, подростковой, мужской и женской одежды.
Семена (3000 урожайных, холодостойких сортов) лучших агрофирм.
МЁД натуральный.
ОЧКИ готовые и на заказ, для работы за компьютером, солнцезащитные.

10 ноября (в пятницу) в КДЦ Бабаево (Привокзальная...
1

erid 2VtzqxcKzF8Теплицы со скидкой 20% - осенью выгодно!🍁🍂🍃...

erid 2VtzqxcKzF8

Теплицы со скидкой 20% - осенью выгодно!🍁🍂🍃
4 подарка к каждой теплице - автопроветриватель, фундамент, парник и дополнительные стяжки!🎁
Закажи по телефону - оплати на участке!🤩
Всё просто!
@cherteplica

erid 2VtzqxcKzF8Теплицы со скидкой 20% - осенью выгодно!🍁🍂🍃...
3

📢 В связи с расширением производства в АО...

📢 В связи с расширением производства в АО «Бабаевский ЛПХ» требуются:
❗Мастер СМР
❗Оператор бетонно-размешивающего устройства
💡Электрик
❗Разнорабочий для выполнения плотницких и сантехнических работ
🚙Водитель погрузчика
🌲Инженер ЛХО
🌲Машинист трелевочной машины
🚍Слесарь по ремонту автомобилей

✅Место работы: г. Бабаево , АО «Бабаевский ЛПХ»

✅Условия:
- официальное трудоустройство и социальный пакет;
- стабильная заработная плата;
- премии;
- развитие/обучение за счёт организации.

📱Тел. +7-921-687-46-79, +7-921-256-59-73
🏠г. Бабаево, ул. Южная, 67
✉borisenko_ea@cherles.com
✉dolganova_ap@cherles.com

📢 В связи с расширением производства в АО...
Еще посты

Популярные теги:

Свежие комментарии:

Nez 1 недель к записи
И где?
Сергей 1 недель к записи
что за заведение? где можно найти?
Gggg 2 недель назад к записи
Gggg
Андрей 1 месяцев к записи
И где?
Александр 1 месяцев к записи
Немного по другому копыта расположены, но очень органично, состоит из двух частей,