Аквафаба – это жидкость, которая остается после варки и консервирования нута, фасоли, гороха и других бобовых. Она очень ценится вегетарианцами за свою способность имитировать свойства яиц.
▪️Аквафаба может заменить яичные белки в безе, зефире, майонезе, шоколадном муссе и массе других блюд. При этом ее, в отличие от белков, невозможно перевзбить. И хранится она дольше, чем сырой белок. И взбивать ее можно горячей – сразу после варки гороха или кукурузы. 3 столовых ложки аквафабы заменят 1 белок куриного яйца.
▪️Конечно, есть у жидкости и недостатки. Некоторые едоки чувствуют специфический бобовый запах в блюдах и десертах даже после тепловой обработки. Этого можно избежать, если добавить ваниль или лимонную кислоту – только совсем чуть-чуть. Ну, а жидкость из банки с консервированными бобовыми почти всегда соленая – и это влияет на вкус конечного продукта.

Не анонимно! Утеряна серьга предположительно территория сад 39 (парковка) , магнит на ул. Ленина, фикс-прайс (и по маршруту), магазин Юбилейный. Огромная просьба🙏 нашедшему вернуть за вознаграждение!

В Подмосковье мужчина выпил за год 1 000 банок энергетика и чуть не умер — у него отказали почки, легкие и сердце

Мужчина из Балашихи любил выпить по 2-3 банки энергетика в день и к концу года ему внезапно поплохело — его забрали в хирургию с острым осложненным панкреатитом: гной и ферменты начали изливаться в брюшную полость

Врачи помогли мужику, но из-за осложнений перестали нормально функционировать сердце, почки и легкие.

нaшa жизнь — этo кaк пoездкa в плaцкaрте

Показать полностью (4)

«Лyчшиe coвeты нa вcе временa»

Показать полностью (5)

— я один из тех людей, кому нравится подобная атмосфера

Показать полностью (8)

Новогодняя распродажа!!! Успей забрать свой промокод Wildberries на покупки за копейки🔥.
Смотри ссылку в к0мментариях 👇

Вакансии в к0мментариях🔥