Греть еду в офисной микроволновке, особенно рыбу, —...
Греть еду в офисной микроволновке, особенно рыбу, — опасно для здоровья, доказали учёные.
Самое рискованное время — 14:00, когда тепло и влага способствуют размножению бактерий. Остатки пищи образуют невидимый слой грязи, что повышает риск пищевого отравления.
Исследование 2012 года показало, что офисные кухни и комнаты отдыха грязнее туалетов. В микроволновках находят стафилококк, сальмонеллу и кишечную палочку.
Как снизить риски:
-Не разогревайте еду после 14:00;
-Используйте крышку, чтобы уменьшить разбрызгивание;
-Перемешивайте или поворачивайте еду на 50% процессе разогрева;
-Не разогревайте сырые продукты, морепродукты и яйца.
