Нежная рыбка, ароматные овощи, аппетитная золотистая корочка и лёгкий аромат чеснока и зелени! Всё готовится в одной форме, а получается полноценное, красивое и очень вкусное блюдо. Идеальный вариант для семейного обеда или ужина!
🛒 Ингредиенты:
Филе лосося или другой красной рыбы — 600 г
Картофель — 400 г
Кабачок — 1 небольшой (200 г)
Помидоры черри — 200 г
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лимон — ½ шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Сушёные итальянские травы — 1 ч. л.
Укроп или петрушка — небольшой пучок
👩🍳 Приготовление:
1. Подготовим овощи. Картофель нарежьте небольшими дольками, кабачок — кружочками, перец — кусочками, помидоры черри разрежьте пополам.
2. Запечём овощи. Выложите овощи в форму, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец и половину итальянских трав. Перемешайте. Запекайте при 200 °C около 20 минут.
3. Подготовим рыбу. Филе нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок, оставшиеся травы, сок лимона и 1 ст. л. масла.
4. Соберём блюдо. Достаньте форму с овощами, разложите сверху кусочки рыбы. Добавьте несколько тонких ломтиков лимона.
5. Доведём до готовности. Верните форму в духовку ещё на 12–18 минут при 200 °C. Время зависит от толщины кусочков рыбы. Она должна стать непрозрачной внутри и легко разделяться вилкой.
6. Подаём. Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте горячим прямо в форме!
❤ Рыба получается нежной и сочной, а овощи пропитываются ароматным соком и специями. Просто, полезно и невероятно вкусно!
Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам
Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!
Комментарии