РЕЦЕПТ - ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!

САМЫЙ ПЫШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ " УЛЕТАЕТ ЗА МИНУТУ!)
Большой и пышный! Получается с первого раза даже у новичков!

Ингредиенты:
-мука — 2 стакана;
-кефир — 1 стакан;
-сахар — 1 стакан;
-яйца — 2 штуки;
-подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана;
-разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
-орехи — около 2/3 стакана.

для штрейзеля(крошки):
-сливочное масло — 50 г;
-сахар — 2 столовые ложки;
-мука — примерно 1/2 стакана;
-какао — 2 столовые ложки.

Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао. Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.

Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром.
Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.

Переложить тесто в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы!
Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

Приятного аппетита!