Зять такие вкусные печет???Получаются всегда. Пышные, вкусные. Не опадают. Оладьи на кефире.
Сохраните себе, пригодится??️ Ингредиенты:⠀ -Кефир — 250 мл⠀ -Яйцо куриное — 2 шт⠀ -Мука пшеничная — 1,5 стак.⠀ -Сахар — 2-3 ст.л.⠀ -Соль — 0,5 ч.л.⠀ -Сода — 0,25 ч.л.⠀ -Масло растительное (в тесто -1 ст.л+ для жарки)⠀ ⠀ Приготовление: В эмалированной миске или кастрюльке, взбить яйца с солью и сахаром. Добавить кефир, перемешать..⠀ ⠀ Поставить миску на огонь, постоянно помешивая, нагревать смесь на медленном огне, пока не станет сильно теплой ( не более 40 градусов, иначе яйцо свернется).⠀ ⠀ Всыпаем в миску просеянную муку и хорошо перемешиваем, до исчезновения комочков. Затем добавляем соду, перемешиваем, тут тесто начинает оживать, несколько увеличивается в объеме. Вливаем ложку растительного масла, перемешиваем.⠀ ⠀ Тесто готово!⠀ ⠀ Жарим оладьи на хорошо разогретом растительном масле,на среднем огне.выкладывая столовой ложкой.⠀ ⠀ Когда оладьи переворачиваем, накрываем сковороду крышкой.Тогда оладьи будут более пышные.⠀ ⠀ Подаем со сметаной, вареньем или медом.⠀ Приятного аппетита!
Комментарии