В 30-е годы XX века в нашей республике активно...
В 30-е годы XX века в нашей республике активно развивалось кумысное производство. Еще с 1929 года народный комиссариат здравоохранения БАССР начал планомерное производство кумыса для лечебных учреждений и больниц. Спустя два года в Башкортостане был организован трест «Башкумыспром». Совхозы треста, расположенные в Чишминском и Уфимском районах, в 1936 году выработали 1 743 гектолитра кумыса. И уже начали задумываться об экспорте башкирского целебного напитока за границу. Автор Лазарев в газете “Красная Башкирия” 6 июня 1937 г. писал, что в ближайшие годы в Башкирии будет значительно расширено производство кумыса как для потребления его в самой Башкирии, так и для снабжения им других промышленных центров СССР.
