Впереди новогодние праздники, и алкоголь на столе,...
Впереди новогодние праздники, и алкоголь на столе, конечно, будет. Что пить?, как пить и кому это можно делать, а кому не стоит? Научные подробности ниже!?
?Крепкие напитки разрушительны для организма. Американский ученый Шивендра Шукла подтвердил это исследованиями: «Больше 0,8 промилле в крови – это та граница, за которой в организме начинаются повреждения. Вы можете достигнуть ее, выпив 2 бокала вина за 2 часа. В случае с водкой, чтобы не навредить себе, придется ограничиться одной рюмкой».
?В организме алкоголь сначала превращается в ядовитый альдегид, а потом уже в безопасный ацетат, который легко выводится. Оба этапа контролируются генами. Исследователи заметили, что если у типичного европейца окисление альдегида происходит быстро, то у азиата оно почти заблокировано. Поэтому даже небольшие дозы спиртного у японцев и китайцев вызывают бурную реакцию – головокружение, тошноту, учащенное сердцебиение и т. д.
?Исследователи обнаружили «азиатский» ген у 90% китайцев, 70% японцев и 50% евреев. В России этот ген (его еще называют «геном защиты») есть примерно у 20%. У остальных же наших соотечественников «европейские» гены, которые, конечно, не заставляют нас пить, но позволяют это делать, нередко сверх всякой меры.
