Мыть сырую курицу перед готовкой опасно, предупреждают учёные На мясе есть опасные бактерии, наприм
Мыть сырую курицу перед готовкой опасно, предупреждают учёные
На мясе есть опасные бактерии, например, сальмонелла и кампилобактер. При мытье они разлетаются с брызгами и попадают на посуду, стол и другие продукты.
Обычная вода из-под крана не помогает — бактерии гибнут только при варке или жарке. После разделки курицы важно сразу вымыть нож, доску и раковину горячей водой с моющим средством или антисептиком.
Что дальше? Запретят мыть фарш?