Цвет еды связан с тем, какие вещества мы получаем и каким органам они нужны, рассказали диетологи
Эксперты сделали удобную шпаргалку:
🟠Жёлтые продукты: содержат бета-каротин и витамин C. Полезны для зрения, сетчатки и иммунитета;
🟠Фиолетовые продукты: содержат антоцианы и ресвератрол. Замедляют старение клеток, поддерживают память и сосуды;
🟠Белые продукты: содержат алицин и селен. Укрепляют иммунитет, сердце и пищеварение;
🟠Зелёные продукты: содержат хлорофилл, фолиевую кислоту и витамин K. Помогают печени очищать организм, укрепляют кости, участвуют в свёртывании крови;
🟠Красные продукты: содержат ликопин и антоцианы. Снижают риск болезней сердца, укрепляют кожу и иммунитет.
Главное: еда не заменяет лекарства. Нужны умеренность, разнообразие и баланс.