Дело, как выяснилось, и в количестве, и в «качестве» кал...

Дело, как выяснилось, и в количестве, и в «качестве» калорий. В своем ежегодном обзоре ВОЗ сообщает, что размеры порций в Америке больше, чем в Италии, примерно в 2 раза. И содержимое этих порций у американцев и итальянцев сильно отличается.

Итальянцы едят больше рыбы – 64 фунта на человека в год против 49 фунтов у американцев (фунт – это полкило, точнее, 454 г).

Также в Италии пьют меньше алкоголя. Чтобы учесть разницу в содержании спирта в пиве, вине и крепких напитках, цифры выражены в чистом алкоголе: 1,9 галлона в год для итальянцев против 2,6 галлона для американцев. В Италии чаще пьют вино, тогда как в Америке – пиво (оно, кстати, более калорийное).

Итальянцы едят больше пасты, чем кто-либо на Земле – 51,2 фунта на человека в год. Американцы же едят только 19,4 фунта на нос. Кстати, паста же считается в углеводы, но это «медленные», хорошие углеводы – они лучше, чем белый хлеб.

Хотя овощи – неотъемлемая часть средиземноморской диеты, выяснилось, что итальянцы едят их не больше, чем американцы. Неожиданно.

Однако итальянцы потребляют гораздо меньше мяса – на целых 67% меньше!

Любопытный факт: в Италии едят почти столько же добавленного сахара, сколько и в Америке – 71 фунт на человека в год против 74,3 фунта в США. Может, они просто кладут везде сахар, а не высококонцентрированный фруктозный сироп? Известно же, что сахар менее вреден, чем фруктоза.

Соответственно, итальянцы пьют и меньше сладкой газировки. Потребители в США покупают в среднем около 37 галлонов газировки в год. Это примерно в три (!) раза больше, чем итальянцы.